Ciao a tutti, oggi vi presento il mio pan bauletto con farina di farro e avena. Come già sapete io adoro la farina di avena: ricca di proteine e fibre e con meno carboidrati rispetto a quella di frumento, dona …
Ricette
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Non vedevo l’ora di lasciarvi la ricetta che vi ho anticipato nel post di ieri sera e così eccomi qui a scrivervi di questo delizioso Plumcake ai mirtilli e mascarpone. Ieri, complice un pacchetto di mirtilli secchi ritrovato in dispensa …
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Farinata di ceci la ricetta
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Come sapete io amo le castagne e così ho approfittato di queste piovose giornate milanesi per preparare il pane alle castagne e grano saraceno. Avevo in frigorifero delle castagne sottovuoto ( sono un ottimo prodotto, salutari e ideali per ricette …
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Cupcake fragole e cioccolato…Buona festa della mamma! I cupcake sono dei classici dolci americani: piccole tortine cotte negli stampi da muffin e ricoperte con glassa al burro e decorate con codette, scaglie di cioccolato, cocco, caramello o quant’altro vi suggerisca …
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I biscotti morbidi al limone senza glutine sono la versione dei famosi biscotti morbidi al limone adatta ai celiaci e agli intolleranti al glutine. Conosciuti anche come crinckle cookies ( letteralmente biscotti crepati) poichè l’abbondante copertura di zucchero a velo …
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Pane misto semola: colore ambrato, mollica piena, profumo inconfondibile, ricetta infallibile. Se siete prpratao con farina0, farina Manitoba è stato uno dei primi pani che ho preparato ( il primo in assoluto è stato quello ai 7 cereali con la …
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Muffin amaranto e mirtilli (senza glutine): l’altro giorno Lavinia mi ha chiesto ” Quei buonissimi muffin ai mirtilli che mi hai preparato l’anno scorso” e così ho cercato nel mio quaderno delle ricette e li ho rifatti! Già che avevo …
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Oggi vi presento i miei pancake senza glutine e senza lattosio con miele e noci. Come sapete adoro i pancake perchè sono facili, velocissimi da preparare e giocando con le farine se ne possono creare di sempre diversi. I miei …
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Conoscete l’amaranto? No? Allora scopritelo provando questi biscotti con farina di amaranto e nocciole! Se invece lo conoscete già…provateli lo stesso perchè sono troppo buoni! L’ amaranto è uno pseudo cereale ( ha grani simili a quelli dei cereali ma …