I cookies al farro sono la versione “Non solo doppio zero” dei celebri biscotti americani. Grandi, ricchi di gocce di cioccolato, croccanti fuori e morbidi dentro, i cookies sono senza dubbio tra i dolci più famosi al mondo. Se amate…
Biscotti
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Oggi vi presento i Koulourakia biscotti greci della Pasqua ortodossa. Sono tradizionalmente preparati il Giovedì Santo e consumati il sabato sera dopo la celebrazione dei riti pasquali. I Koulourakia sono dei fragranti biscotti croccanti fuori e morbidi dentro, grazie alla…
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I biscotti morbidi al limone ( senza glutine) sono una mia rivisitazione dei famosi biscotti morbidi al limone che trovate un pò ovunque in rete. Alcuni li chiamano anche ” biscotti crepati”, perché l’abbondante copertura di zucchero a velo in…
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Conoscete l’amaranto? No? Allora scopritelo provando questi biscotti con farina di amaranto e nocciole! Se invece lo conoscete già…provateli lo stesso perchè sono troppo buoni! L’ amaranto è uno pseudo cereale ( ha grani simili a quelli dei cereali ma…
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In ogni famiglia nascono e si consolidano delle tradizioni, da noi i biscotti decorati con pasta di zucchero sono un must di ogni festività: dai compleanni ai Battesimi passando per Natale e Pasqua ( e anche per Carnevale! Ecco qui…
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Qualche giorno fa vi ho postato la ricetta dei biscotti di frolla ovis mollis alle mandorle, oggi voglio lasciarvi la ricetta base. La pasta frolla ovis mollis è un particolare tipo di pasta frolla preparata con i tuorli d’uovo sodi…
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Fare i biscotti è una delle attività che mi rilassa di più e che mi da un sacco di soddisfazioni. Per fortuna mio marito e le bimbe sono degli inguaribili golosi, così posso dare sfogo alla mia passione! Dopo i…
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Mi sono divertita così tanto a preparare i biscotti di carnevale che trovate qui che ho voluto farne anche una versione senza glutine. Le mascherine di carnevale senza glutine sono preparate con questi fantastici stampini che potete acquistare su Amazon…
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Come ogni festa che si rispetti anche Carnevale ha i suoi classici: chiacchiere, frappe, castagnole e tortelli.. e i suoi tormentoni sul web. e quest’anno in rete è un tripudio di mascherine di Carnevale! Di solito evito i tormentoni ma…
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Cosa fai quando in un piovoso pomeriggio autunnale ti accorgi che il vaso dei biscotti è vuoto e tu hai voglia di mettere le mani in pasta? Semplice, in pochi minuti prepari questi deliziosi biscotti morbidi con farina di castagne!…