Madeleines

Le Madeleines sono dolcetti di origine francese, dalla caratteristica forma a conchiglia ( che deriva dallo stampo in cui vengono cotte) e che daranno alla vostra tavola un tocco davvero chic. Come tutti i dolci francesi sono particolarmente ricche di burro e ciò le rende morbidissime e super golose (ma da mangiare con moderazione soprattutto se siete a dieta come me!).

Non preparavo le Madeleines da diverso tempo, ma ieri è venuta a trovarmi una delle mie più care amiche che non vedevo da tantissimo tempo e che in questo periodo è un pò giù di morale….quale occasione migliore per prepararle? Certo, questi deliziosi dolcetti non hanno risolto i suoi problemi, ma insieme a una bella chiacchierata hanno contribuito a risollevarle il morale!

Preparare le Madeleines è davvero semplice e con pochi semplici ingredienti farete un figurone con i vostri ospiti! Per questa ricetta ho abbandonato le mie amate farine alternative, e ho optato per una 00 ma come potete immaginare ho già qualche idea alternativa che mi frulla in testa! Intanto prepariamo la ricetta tradizionale!

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