Oggi vi presento i miei pancake senza glutine e senza lattosio con miele e noci. Come sapete adoro i pancake perchè sono facili, velocissimi da preparare e giocando con le farine se ne possono creare di sempre diversi. I miei preferiti sono quelli all’avena che trovate qui , perchè mi danno la giusta carica per iniziare la giornata.
Ho voluto sperimentare una versione senza glutine e senza lattosio e così sono nati questi morbidissimi pancake. Preparati con farina di riso e latte di soia, sono leggeri e nutrienti ideali a colazione o per una golosa merenda: piaceranno a grandi e piccini!Io li ho guarniti con dell’ottimo miele e dei gherigli di noci, ma voi potete scegliere il topping che preferite. Provate quello al lime che trovate qui, ve ne innamorerete!
Farina di riso 150 g Uova 2 Yogurt di soia 150 g Zucchero 3 cucchiai Lieviti per dolci 3 g Olio di semi 20 ml Noci sgusciate 80 g Miele 80 g Potete conservare questi pancake in frigorifero ben chiusi in un contenitore ermetico. Una volta freddi, potete surgelarli per averli sempre a portata di mano. Al momento di consumarli scongelateli pochi secondi nel forno a microonde e saranno come appena fatti.Ingredients
Instructions
Notes
Vi aspetto su Facebook e Instagram per condividere con voi le mie ricette e le mie giornate in cucina!
1 comment