La treccia di sfoglia con patate e porri è nata come torta salata “svuotafrigo” in una fredda sera di gennaio. Le bimbe malate, io non proprio in forma, il frigorifero mezzo vuoto e la mia piccola buongustaia che mi chiede…
Cosa rende buono un panino con l’hamburger? La carne di qualità. Cosa rende ottimo un panino con l’hamburger? Il pane di ottima qualità. E come sempre quando voglio del pane di qualità, cerco la ricetta sul mio sito preferito Anice…
Ciao a tutti, oggi vi lascio una ricetta alla quale sono molto affezionata: il pane con farina di Tipo 1. Questa ricetta ha segnato una svolta importantissima nella mia vita e ora vi racconto perché. Qualche anno fa spinta dalla curiosità…
34°C…decisamente troppi anche per me…oggi niente forno! Vi propongo un’idea fresca e nutriente, i crostini con hummus di ceci. Li prepariamo con il pane di segale integrale ( io ho utilizzato quello marchio Pema, in vendita in numerosi supermercati accanto ai…
Rotolini di sfoglia alla greca, una ricetta veloce veloce che ti salva la cena… Ieri avevo in frigorifero due rotoli di pasta sfoglia, un pacchetto di Feta, dello yogurt greco 0% e un’idea che mi girava per la testa da…
Iniziamo la settimana con una gustosa insalata di riso Venere con prosciutto e verdure. Il riso Venere è un riso integrale ricco di vitamine e sali minerali, ha un sapore aromatico che ricorda quello del pane e si sposa bene con le…
Le focaccine di farro , ovvero la merenda preferita da tutto il parco giochi. Le preparo spesso perché la mia bimba ed i suoi amichetti sono “viziati”…io sforno e loro divorano dandomi grandi soddisfazioni. Ma la soddisfazione maggiore è quando le…
L’altro giorno, complice l’ondata di freddo che si è abbattuta su Milano….ok è solo una scusa…dicevo…l’altro giorno, dopo due giorni che il mio forno era spento ed io stavo andando in astinenza da impasti ho preparato questo buonissimo pane al Kamut. Prima…