Farina di frumento

Oggi vi presento i Koulourakia biscotti greci della Pasqua ortodossa. Sono tradizionalmente preparati il Giovedì Santo e consumati il sabato sera dopo la celebrazione dei riti pasquali. I Koulourakia sono dei fragranti biscotti croccanti fuori e morbidi dentro, grazie alla…

Con la Babka al cioccolato apro ufficialmente il periodo pasquale. In occasione della Pasqua con l’Associazione Italiana Foodblogger abbiamo fatto un giro per il mondo alla ricerca dei piatti tradizionali dolci e salati. Io ovviamente ho scelto due dolci da…

Focaccia pugliese con pomodorini: alzi la mano chi ne vorrebbe una fetta! Io ne vorrei anche due o tre, proprio ora che qui imperversa un temporale estivo ed è quasi ora di pranzo! Purtroppo però posso solo scrivervi la ricetta,…

Facciamo merenda con AIFB e i fruttati fioriti. Sono da poco iscritta a AIFB Associazione italiana food blogger e con questo articolo e le golose ricette che vi presenterò tra poco, partecipo a “Il viaggio dei sapori” che questo mese…

Il pane nero alle noci e 7 cereali nasce dalla mia passione per la frutta secca che incontra la mia miscela per pane preferita quella per “pane nero ai 7 cereali” di Molino Spadoni. Una miscela che utilizzo da quando…

Torta salata con patate fagiolini e Emmental

Panini panna e cioccolato…e la merenda è servita! La merenda, che sia quella di metà mattina o del pomeriggio è un momento importante; segna una pausa relax tra più attività o la fine di una giornata e l’inizio del meritato…

Le Madeleines sono dolcetti di origine francese, dalla caratteristica forma a conchiglia ( che deriva dallo stampo in cui vengono cotte) e che daranno alla vostra tavola un tocco davvero chic. Come tutti i dolci francesi sono particolarmente ricche di…

Se vi dico Torta salata con cipolle di Tropea caramellate? Alzi la mano chi non adora le torte salate! Versatili, comode, veloci, sfiziose, light o “non light”: insomma ce n’è per tutti i gusti. E non potete perdervi quella che…

Sono una persona caparbia e testarda, se mi metto in testa una cosa devo per forza farla…e queste brioche ai 7 cereali e yogurt ne sono la prova! Ci ho provato per mesi: inizialmente avevo utilizzato la farina al farro…