Burro di mele- apfelmus

by nonsolodoppiozero
Burro di mele- Apfelmus

Il burro di mele, Apfelmus in tedesco, è una preparazione molto diffusa in Germania. Io l’ho scoperto poche settimane fa navigando sul web e non ho potuto fare a meno di provarlo. E niente…ormai è una presenza fissa nel nostro frigorifero.

Mi piace perchè si prepara con soli 3 ingredienti, è senza zucchero e ha una cottura lenta che non richiede troppe attenzioni. Potete spalmarlo sul pane o sui pancake o sostituirlo al burro nella preparazione dei dolci o utilizzarlo come topping sullo yogurt.

Burro di mele- Apfelmus

Burro di mele - apfelmus

Print
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

INGREDIENTI

  • Mele Golden 1 kg
  • Limone 1
  • Cannella 2 cucchiaini
  • Zucchero (facoltativo) 20 g

PREPARAZIONE

  • Sbucciate le mele e tagliartele a tocchetti.
  • Versate le mele in una casseruola.
  • Spremete il succo di limone e aggiungetelo alle mele. 
  • Unte la cannella e , eventualmente lo zucchero.
  • Coprite e cuocete a fuoco basso per circa 1 ora e mezza. Girate di tanto in tanto.
  • Frullate con un frullatore a immersione e fate cuocere altri 10 minuti.
  • Versate in un vasetto, fate raffreddare e conservate in frigorifero. 

NOTE

Il burro di mele si conserva in frigorifero per circa 1 settimana.

Vi aspetto su Facebook e Instagram per condividere con voi le mie ricette e le mie giornate in cucina!

1 comment

La dieta in menopausa / L'angolo di Raf 31/05/2021 - 23:28

[…] Burro di mele (senza zucchero) […]

Leave a Comment

Questo sito web utilizza i cookie per migliorare la vostra esperienza. Se decidi di continuare la navigazione consideriamo che accetti il loro uso. Accetto Leggi