La torta soffice ricotta e arancia è il mio “cavallo di battaglia”: la preparo da non so quanto tempo, anzi no, a pensarci bene la preparo da 10 anni. E’ stata una delle prime ricette che ho provato quando sono andata a convivere. Un dolce semplice che riscuote sempre un grande successo, grazie alla sua consistenza morbida, al suo delicato sapore di arancia e al profumo inebriante che sprigiona.
Farina 00 250 g La torta soffice ricotta e arancia può essere conservata 3-4 giorni sotto una campana di vetro a temperatura ambiente. Se volete rendere questo dolce più goloso, potete glassarlo sciogliendo a bagnomaria 200 g di ottimo cioccolato fondente.
Ingredients
Ricotta vaccina 250 g
Zucchero semolato 250 g
Uova 3
Burro ( ammorbidito) 60 g
Latte 50 ml
Arancia (non trattata) 1 grossa
Lievito vanigliato per dolci 1 bustinaInstructions
Notes
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