La treccia di sfoglia con patate e porri è nata come torta salata “svuotafrigo” in una fredda sera di gennaio. Le bimbe malate, io non proprio in forma, il frigorifero mezzo vuoto e la mia piccola buongustaia che mi chiede una torta salata…come non accontentarla? Così ho aperto il frigo e ho improvvisato con i pochi avanzi che avevo, nell’attesa della spesa a domicilio. Facile, veloce e gustosa potete servirla come piatto unico, come sostanzioso secondo o come antipasto se fatta in monoporzione.
Pasta sfoglia rettangolare 1 rotolo La treccia di sfoglia con patate e porri è ottima servita subito, ma può anche essere preparata in anticipo e intiepidita al momento di mangiarla. Si conserva in frigorifero per un giorno chiusa in un contenitore ermetico.
Ingredients
Patate 200 g
Porri 70 g
Mozzarella per pizza 70 g
Olio extravergine 30 g
Erbe aromatiche 1 cucchiaio
Uovo 1
SaleInstructions
Notes
Se piace la pasta sfoglia non perdetevi questi deliziosi rotolini alla greca.
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