Cosa fai quando in un piovoso pomeriggio autunnale ti accorgi che il vaso dei biscotti è vuoto e tu hai voglia di mettere le mani in pasta? Semplice, in pochi minuti prepari questi deliziosi biscotti morbidi con farina di castagne! Proprio come ho fatto io! Ho preparato l’impasto alle 17, l’ ho lasciato riposare in frigorifero finché le bimbe non sono andate a dormire e poi in 5 minuti ho dato la forma e infornato!
Anche oggi ho scelto la farina di castagne, una delle mie preferite (se anche a voi piace non perdetevi questi muffin ) e l’ho miscelata con la Farina di Tipo 1 per un gusto pieno e rustico. Per farcire ho scelto crema di marroni e crema di nocciole….e che ve lo dico a fare… con questi biscotti per colazione la nostra giornata inizierà all’insegna della dolcezza. Se preferite un impasto dal gusto più neutro ecco qui la ricetta base per la frolla al formaggio spalmabile.
I biscotti morbidi con farina di castagne si conservano per 2 o 3 giorni chiusi in una scatola di latta.
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
NOTE
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