“Mamma per merenda mi prepari un dolce con le mele?” mi ha chiesto Lavinia mentre a colazione sgranocchiava un biscotto . Potevo non accontentarla? E cosi ho preparato questo fantastico plumcake di farro e yogurt.
Un dolce leggero, in cui il gusto leggermente acidulo dello yogurt bianco naturale incontra la dolcezza delle mele Golden e il sapore rustico della farina di farro. Io ho utilizzato metà farina di farro integrale e metà farina di farro bianca ma, se preferite, potete usarne un solo tipo. Se preferite preparare dei pratici muffin questi con mascarpone e mele fanno al caso vostro.
Farina Di Farro 100 g Conservate il plumcake di farro e yogurt sotto una campana di vetro a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Se volete, una volta raffreddato, potete congelarlo e consumarlo entro un mese.
Ingredients
Farina Di Farro Integrale 100 g
Zucchero 120 g
Uova 2
Mele Golden 2
Olio Di Semi Di Girasole 80 g
Lievito Per Dolci 1/2 bustina
Cannella In Polvere 1 cucchiaino
Burro (Per imburrare lo stampo) q.b.
Yogurt Bianco Naturale 80 gInstructions
Notes
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