Le focaccine di farro , ovvero la merenda preferita da tutto il parco giochi. Le preparo spesso perché la mia bimba ed i suoi amichetti sono “viziati”…io sforno e loro divorano dandomi grandi soddisfazioni. Ma la soddisfazione maggiore è quando le mamme scoprono che i loro bimbi adorano le mie ricette con farine alternative, perché buono, sano e alternativo possono darsi la mano.
Un esempio sono proprio queste focaccine, preparate con farina di farro e Manitoba di Tipo1. Ogni volta che le preparo mi stupisco della loro bontà. Se non le avete mai provate cosa aspettate, correte a prepararle!
Acqua 125 g Potete conservare le focaccine di farro in un sacchetto per alimenti per un paio di giorni, oppure fate come me: ne fate in quantità e le congelate!
Ingredients
Latte 125 g
Farina Di Farro 200 g
Farina Manitoba (Tipo 1) 200 g
Lievito Di Birra Fresco 12 g
Zucchero 1 cucchiaino
Sale Fino 15 g
Olio Extravergine D’oliva 30 g
Olio Extravergine D’oliva (Per spennellare) 40 g
Sale Fino (Per spennellare) q.b.Instructions
Notes
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